-- Sponsorlu Bağlantılar --
Kilis Usulü Kaşık Salatası için gerekli olan malzemeler- bir adet soğan
- 4 tane sivribiber
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- tuz
- biber salça
- nar ekşisi
- 4 adet domates
- zeytinyağı
Bir büyük soğan çok ince şekilde, yemeklik olarak doğranır. Daha sonrasında 4 tane sivri biber, soğanlar gibi kıyılır. 3 diş sarımsak dövülür, ardından 1 demet maydanoz kıyılır. Geniş bir kabın içerisine koyulacak olan kıyılmış soğanlar az miktarda bir tuz ile iyice ovulur. Daha sonrasında ise kabın içerisine doğranmış olan maydanoz, biber eklenerek ovulmaya devam edilir. Ardından bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı biber salçası, dövülmüş sarımsak ve 3 yemek kaşığı nar ekşisi eklenir.
Diğer bir tarafta 4 tane büyük domates yine biberlerde olduğu gibi küçük bir şekilde doğranır ve kabın içerisindeki salata karışımının üzerine dökülerek iyi bir şekilde karıştırılır. Sonrasında ise isteğe bağlı olarak yaklaşık bir kahve fincanı zeytinyağı dökülür ve salatanın her tarafına ulaşması için iyi bir şekilde karıştırılmaya devam edilir. Kilis usulü kaşık salatası hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en büyük şey, bütün malzemelerin mümkün olduğu kadar küçük ve birbirine eşit olacak şekilde kesilmesi ve tatlarının iyice ortaya çıkacak şekilde ovulmasıdır.
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Meze Tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder