-- Sponsorlu Bağlantılar --
Domatesli biber turşusu turşular arasında sıklıkla tercih edilmektedir. Özellikle yapılan kısır ve yemeklerin yanında çok güzel gitmektedir. Bu güzel turşuyu yaparak, bütün kış boyunca dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.Domatesli Biber Turşusu
Malzemeler;
- 1 kilo küçük yeşilbiber
- 2 kilo domates
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 15 – 20 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 6 çorba kaşığı turşu tuzu
Yapılışı;
- Domatesleri rendeleyerek iyice ezilmesini sağlayın. Bu işlem için doğrayıcı ya da mutfak robotu da kullanabilirsiniz.
- Maydanozları yıkayın ve iyice temizlenmesini sağlayın.
- Daha sonra ince ince doğrayın ve turşuyu kuracağınız kavanozları hazırlayın.
- Biberleri temiz bir şekilde yıkayın ve isterseniz sap kısımlarını koparın.
- Kavanozların içerisine biberleri, domatesi, sarımsakları, maydanozları, sirke, zeytinyağı ve turşu tuzunu da ekleyerek iyice kapatın.
- Ağzının iyice kapandığına emin olun.
- Turşuların taşma riskine karşı kavanozları çok fazla doldurmayın. Ya da kavanozların altına uygun büyüklükte tepsi koyun.
- Turşunun daha güzel olabilmesi için serin yerde kalması gereklidir.
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Meze Tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder