Babagannuş

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Patlıcanı kim sevmez!  Tabi benim bugün size tarifini vereceğim leziz mezeyi sizde de patlıcan sevmeyenler varsa deneyin. Bu mezeyi patlıcanı seven sevmeyen herkes severek yiyebilir.  Çünkü közlenmiş patlıcanlar o özel sosumuzla birleşiyor ve yepyeni leziz bir tat çıkıyor ortaya. Siz de beğeneceksiniz. Buyurun işte tarifimiz:  

Malzemeleri:

•    3 adet közlenmiş büyük bostan patlıcanı,
•    4 adet közlenmiş sivri biber,
•    2 adet közlenmiş kırmızı biber,
•    1 adet kuru soğan,
•    3 diş sarımsak,
•    3 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
•    2 adet orta boy domates
•    Sirke, limon.zeytinyağı
•    Damak tadına göre karabiber, pul biber ve tuz

Yapılışı:
Patlıcanları közleyip ince ince ezme gibi doğrayıp derin bir kapa alın. İçine közlenmiş biberlerin yanıklarını soyarak biberleri kıyın.

Soğanları çok küçük doğrayın ve sarımsakları ezin. Domatesleri isteğe göre çok küçük doğrayın veya rendeleyin. Ben küçük küçük doğramayı seçtim daha doğal bir tat oluyor. Üzerine baharatlarınızı, sirkenizi, limonunuzu ve yağınızı ekleyin. Benden size küçük bir sır; bu tür mezelerin yağını, limonunu küçük şişelerde çalkaladıktan sonra da üzerine dökebilirsiniz. nefis oldu servise hazır, afiyet olsun…

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Google Plus'da paylaş

Meze Tarifleri

Blogumuzda meze ve salata tariflerine yer veriyoruz. Sizler de denediğiniz tarifleri ve yorumlarınızı yazılarımıza yorum yazarak bizimle paylaşabilirsiniz.