-- Sponsorlu Bağlantılar --
Kahvaltılarını renklendirmek isteyenler, yapabilecekleri farklı alternatifler aramaktadır. Benedict usulü yumurta da tam olarak farklı bir tarif arayanlar için idealdir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarınız için mükemmel bir lezzet olacaktır.Benedict Usulü Yumurta Nasıl Yapılır?
Benedict usulü yumurta yapımı ilk bakışta biraz zor gelebilir. Fakat zamanlar yaparak daha pratik ve lezzetli yumurta yapabilirsiniz.
Benedict Usulü Yumurta Malzemeleri;
- 4 dilim kızarmış ekmek ( isterseniz evde kendiniz kızartabilir ya da isterseniz pakette olanlardan kullanabilirsiniz)
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
Hollandez Sosu İçin Kullanılacak Malzemeler;
- 1 limon
- 3 yumurta sarısı
- 250 gram Tereyağı
İsteğe Göre;
- Domates
- Salam
- Peynir
Benedict Usulü Yumurtanın Hazırlanışı;
Yumurtaları haşlayabilmek için bir tencerenin içerisine yeteri kadar su koyun. Suyun kaynamasını bekleyin ve içerisine bir yemek kaşığı sirke ekleyin. Ocağın altını orta ateşe alın. Karıştırmaya devam edin. Yumurtayı kaynamış sirkeli suyun içerisine kırın ve yaklaşık olarak 3 – 4 dakika kadar pişirin. Daha sonra suyunu süzerek çıkarın. Her yumurta için aynı işlemi tekrarlayın. Yumurtaların fazla suyu gitmesi için bir süre bekletin.
Hollandez sosunu hazırlamak için, 3 yumurta sarısını bir blender ya da mutfak robotuna koyun. Düşük hızda çalıştırın. Daha sonra erittiğiniz ve beklettiğiniz tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Bir süre çırptıktan sonra üzerine 1 limon suyunu ilave edin. İsterseniz üzerine tuz da ekleyebilirsiniz.
Daha önceden kızartmış olduğunuz ya da hazır olarak almış olduğunuz kızarmış ekmeklerinizi servis tabağına alın. Üstüne suyun içerisinde pişirdiğiniz yumurtaları koyun. Daha sonra isteğinize bağlı olarak salam, domates ve peynir koyabilirsiniz. En üstüne de Hollandez sosunu dökerek servis edebilirsiniz.
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Meze Tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder