Çökelek salatası

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Bazen sabah kahvaltısında ya da akşamüzeri çaylarında, tercih edilen, mevsim tazelikleri ile yapılan bir salata türüdür. Klasiğin dışında bir lezzet arıyorsanız sizin için biçilmiş kaftan çökelek salatası.

Malzemeler :

• 300 gram çökelek
• Yarım demet maydanoz
• 3 dal yeşil soğan
• 5 adet sivribiber
• 2 adet orta boy domates
• 60 gram iri dövülmüş ceviz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• bir tutam kimyon
• 1 buçuk çay kaşığı tuz

Yapılışı :

Geniş bir tavaya seytinyağını koyup biraz ısıtın. Tavaya ince doğranmış taze yeşil soğanları ve ince ince doğranmış 5 adet sivribiberi ekleyerek 5 dakika kavurun ve ateşten alın. Ateşten aldığınız biber soğan karışımına sırayla çökeleği, iri iri doğranmış ceviz içini, yine ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve baharatı ilave edip iyice karıştırın. Eğer acı seviyorsanız en son pul biber de ekleyebilirsiniz ya da kullandığınız sivribiberleri ince sarı acı biberle değiştirip salatanızı acılaştırabilirsiniz. Soğumaya bıraktıktan sonra soğuyan salatamızı servis tabağına aldıktan sonra cherry domateslerle süsleyerek sunumunuza görsellik katabilirsiniz.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Google Plus'da paylaş

Meze Tarifleri

Blogumuzda meze ve salata tariflerine yer veriyoruz. Sizler de denediğiniz tarifleri ve yorumlarınızı yazılarımıza yorum yazarak bizimle paylaşabilirsiniz.