Kekik Salatası

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Kekik Salatası İçin Gerekli Malzemeler;

• 1 demet (300 gr) taze kekik
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet limon
• 6 dal yeşil soğan 
• 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı pulbiber

Yapılışı;

İlk olarak 1 demet taze kekiğimizi doğrama tahtasında ince ince kıyıyoruz. Ardından bir kaba soğuk su bırakıp kekiğimizi bol tuzla ovduktan sonra acılığının yok olması için bu suda bir süre bekletiyoruz. Bu bekleme esnasında ayrı bir tahtada yarım demet taze maydanozumuzu ve 6 dal yeşil soğanımızı da ince ince kıyıyoruz. Kekiklerimiz soğuk suyun içinde yeterince bekledikten sonra sudan çıkarıp süzüyoruz ve doğradığımız yarım demet maydanoz ve 6 dal taze yeşil soğan ile beraber bir kapta karıştırıyoruz. Salatamıza ekşimsi ve hoş bir tat vermesi amacıyla 2 adet limonumuzu doğrayıp bütün suyunu salatamıza serpiyoruz. Ardından 2 tatlı kaşığı nar ekşisi ile de tadına tat katıyoruz. Bazı kişiler nar ekşisini çok sevdiği için 2 tatlı kaşığından çok serpebilir fakat 2 tatlı kaşığı tavsiye edilen en iyi miktardır. Salatamıza hafif bir acılık vermesi için 2 tatlı kaşığı pulbiberimizi de serpiyoruz. Son olarak yarım çay bardağı zeytinyağımızı salatamızın üzerinde gezdirerek hoş bir tat ve görüntü elde ediyoruz. Eğer isterseniz nar ekşisi ile zeytinyağını karıştırarak en son servis aşamasında beraber salatanın üstüne serpebilirsiniz.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Google Plus'da paylaş

Meze Tarifleri

Blogumuzda meze ve salata tariflerine yer veriyoruz. Sizler de denediğiniz tarifleri ve yorumlarınızı yazılarımıza yorum yazarak bizimle paylaşabilirsiniz.