Domatesli Fesleğen Sosu

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Fesleğen, domates ve yoğurtla çok yakışan bir baharattır. Domatesli fesleğen sosu da, oldukça lezzetli bir sos olup, özellikle patates ve biber kızartmaları ile beraber hoş bir uyum yakalayacaktır.

Domatesli Fesleğen Sosu Tarifi

Malzemeler:
- 2-3 kilo olgun kırmızı renkte domates
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam taze fesleğen
- 10-12 diş kadar sarımsak
- 100 ml kadar sızma zeytinyağı
- 100 ml kadar sirke( elma sirkesi ya da üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.)
- Damak zevkinize göre tuz
- 1 tutam karabiber

Yapılışı:
- Domatesleri küp küp doğramadan önce kabuklarını soyun.
- Sarımsakları 3-4 minik parçaya bölün.
- Bir tencereye sarımsakları alıp, üzerine yağı ekleyin ve hafif kavrulana kadar pişirmeye devam edin.
- Sarımsaklar kavrulduktan sonra domatesleri de ekleyin ve ocağın altını keserek yarım saat kadar kendi halinde pişmeye bırakın.
- Domatesler kaynamaya başlayınca üzerine sirke, toz şeker, tuz, karabiber ve doğranmış fesleğenleri ekleyerek yarım saat daha kaynatın ve ardından domatesleri kavanozlara alarak kapatın ve buzdolabında saklayın.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Google Plus'da paylaş

Meze Tarifleri

Blogumuzda meze ve salata tariflerine yer veriyoruz. Sizler de denediğiniz tarifleri ve yorumlarınızı yazılarımıza yorum yazarak bizimle paylaşabilirsiniz.