-- Sponsorlu Bağlantılar --
Bu üçgenler çabuk hazırlanan ve ağızda hemen eriyen, dolayısıyla porsiyonları da hızla kaybolan lezzetlerdir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz üçgenlerin tarifine bu yazımızda yer veriyoruz.Malzemeler:
- 100 gr un
- 100 gr tereyağı
- 100 gr parmesan peyniri
- 1 / 4 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
Üzerine :
haşhaş, kavrulmuş soğan, tatlı kırmızı biber, ufalanmış ceviz, tuz, rezene, anason, biberiye vb. (isteğe göre ilaveler yapılabilir)
Yapılışı
Unu yağ ve tuzla karıştırın. Süzgeçten geçirilmiş peynir ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
1 yumurtanın sarısını ekleyin.
Kolay dağılan bir hamur hazırlanacak, ama buna rağmen parçalara ayırmak çok kolaydır. Hamuru parçalara ayırın, sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.
Tepsiyi eritilmiş tereyağı ile yağlayın, sonra soğutun (donmuş yağ tabakası oluşacak).
Hamurun parçalarını ikiye bölün.
Her birini 20x20 cm boyutta kare olarak açın. 5x5 ölçüde 16 kareye bölün, her kareyi de dörde bölün (toplam 64 üçgen).
Yumurtanın beyazını çırpın.
Üçgenlerin üzerine sürün, sonra da zevkinize göre baharatları üzerlerine serpin (karışık da yapabilirsiniz).
Fırını 170 dereceye ısıtın. Bıçak yardımıyla üçgenleri hazırladığınız tepsiye dizin. Fırında 10 dakika pişirin.
Afiyet olsun !
-- Sponsorlu Bağlantılar --
Meze Tarifleri
0 yorum:
Yorum Gönder