18 Eylül 2012 Salı

Sosisli patates salatası

Sosisli patates salatası malzemeler:

250 gr. havuç
200 ml. su
150 gr. bezelye
500 gr. patates
6 adet sosis (500 gr.)
100 gr. arpacık soğanı
1 yemek kaşığı mayonez
Tuz , Karabiber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
½ demet maydanoz


Sosisli patates salatası hazırlanışı

Havuçları temizleyip dilimleyin ve kaynar suya atıp 5 dakika kaynatın. Son 1 dakikasında içine bezelyeleri de atıp hepsini birden çıkarın.

Patatesleri soyup dilimleyin, sıcak suyu üzerlerinden gezdirin ve 30 dakika dinlendirin. Sosisleri haşlayıp halka halka doğrayın. Mayonezi 4 yemek kaşığı suyla karıştırıp, üzerine tuz ve karabiber serpin, sıvı yağı da katıp karıştırarak salata sosunu hazırlayın. Maydanozu ayıklayıp yıkayın ve incecik kıyın.

Arpacık soğanlarını soyup yıkayın. Salata tabağında sosisleri, soyulmuş arpacık soğanlarını, havuç dilimlerini, bezelyeleri karıştırın. En son patatesleri de katıp tuzlayın. Üzerlerine salata sosunu döküp, maydanozları da serpiştirerek servis yapın.

17 Eylül 2012 Pazartesi

Ton balıklı sandöviç tarifi

Malzemeler:

1 küçük baget ekmek
100 gr. ton balığı
¼ muz, 1 soğan
1 tatlı kaşığı margarin
50 gr. dil peyniri (% 30 yağlı)


Hazırlanışı


Baget ekmeği uzunlamasına ikiye bölün. Margarini ekmeklerin üzerine sürün. Soğanı piyazlık doğrayın. Muzu incecik dilimleyin. Ton balığını çatalla parçalara ayırın. Sandöviçlerin üzerine soğanı, muzu, ton balığını paylaştırın. Rendelenmiş dil peynirini en üste serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 200Q derece (sıcak) 10 dakika pişirin.

Mısırlı bezelye salatası

Malzemeler:
1 elma
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 demet taze soğan
150 gr. haşlanmış bezelye
150 gr. haşlanmış, tanelenmiş mısır
100 gr. diyet yoğurt
Köri, Tuz, Karabiber
50 gr. soğuk et
  Hazırlanışı
Elmayı küb şeklinde doğrayın, kararmaması için hemen limon suyu ile karıştırın.
Taze soğanları halka şeklinde doğrayın
Elmaları, soğanları, bezelyeleri ve mısırları çukur bir kapta karıştırın.
Yoğurt, köri, tuz ve karabiberi karıştırıp bir sos hazırlayın ve salataya dökün.
Servis yapmadan önce şerit şerit kestiğiniz soğuk et parçalarını üzerine serpiştirin.

8 Ağustos 2012 Çarşamba

Falafel Tarifi

MALZEMELER

* 250 gr.kuru bakla
* 100 gr. nohut
* 1 adet kuru soğan
* 100 gr. maydonoz
* 10 gr.tuz
* 10 gr. karbonat
* 10 gr. kişniş
* 5 gr. kimyon
* 5 gr. pul biber
* 2 diş sarımsak

Hazırlanışı

*Kuru bakla ve nohut bir gün önceden ıslatılır.
*Süzüldükten sonra tüm malzemeler karıştırılıp rondoda çekilir.
*Kalıp halinde basıldıktan sonra kızgın yağda kızartılıp servis edilir.
*4 tanesi bir porsiyondur.

7 Ağustos 2012 Salı

Meyveli Sebzeli Tavuk Salatası Tarifi

Tavuk Salatası Malzemesi

* 225 gr. kahverengi pirinç
* 50 gr. beyaz pirinç
* 2 kırmızı elma
* 2 avuç taze üzüm
* 2 çorba kaşığı limon veya portakal suyu
* 2 yemek kaşığı mayonez
* 1/2 kg.haşlanmış tavuk eti
* Tuz, karabiber
* 1 Tüm marul

Yapılışı

* Pirinçleri haşlayıp, süzün.
* Bir kapta haşlanmiş prinç, doğranmış elma, üzüm, limon suyu, mayonez,küp şeklinde doğranmış tavuk eti,tuz ve karabiberi karıştırın.
* Çukur bir salata kabına marulları doğrayın. Üzerine hazırladığımız karışımı ekleyin ve servis yapın.